Η Καραμέλα κάνει τα πρώτα της βήματα το 1990, σ’ ένα νεοκλασικό ανακαινισμένο κτίριο, στην οδό Φλωρίνης.
Το 2003, δημιουργεί ένα νέο χώρο στη Ν. Φιλαδέλφεια, βασισμένο σε σύγχρονες κτιριακές προδιαγραφές.
Αποτελείται από ένα σύνολο ανθρώπων με σοβαρή επιστημονική κατάρτιση και σύγχρονες παιδαγωγικές προσεγγίσεις.
Λειτουργεί τμήμα βρεφικό, μεταβρεφικό, προνηπιακό και νηπιακό σε ένα περιβάλλον ανάπτυξης με αυξημένες απαιτήσεις.